Produtos desinfetantes com PAA O PAA, tamb\u00e9m conhecido como \u00e1cido peroxiac\u00e9tico, \u00e9 um composto org\u00e2nico com a seguinte estrutura qu\u00edmica: O PAA \u00e9 um produto da rea\u00e7\u00e3o entre \u00e1cido ac\u00e9tico e per\u00f3xido de hidrog\u00eanio (per\u00f3xido de hidrog\u00eanio), que vem comercialmente com uma composi\u00e7\u00e3o em equil\u00edbrio entre PAA, \u00e1cido ac\u00e9tico e per\u00f3xido de hidrog\u00eanio.
\nGra\u00e7as ao seu alto potencial oxidativo na membrana externa de bact\u00e9rias, endosporos, fungos, v\u00edrus e leveduras, possui muitas aplica\u00e7\u00f5es industriais como desinfetante na ind\u00fastria de alimentos e tamb\u00e9m na lavanderia e no tratamento de \u00e1gua e esgoto.
\nSeu mecanismo de oxida\u00e7\u00e3o consiste na transfer\u00eancia de el\u00e9trons da forma oxidada do \u00e1cido para os microrganismos, causando sua inativa\u00e7\u00e3o.
\nA efic\u00e1cia biocida, a aus\u00eancia de res\u00edduos e a f\u00e1cil aplica\u00e7\u00e3o em solu\u00e7\u00e3o aquosa tornam o PAA um antimicrobiano cada vez mais necess\u00e1rio nas ind\u00fastrias de alimentos e bebidas. Existem diferentes formula\u00e7\u00f5es que incluem o PAA como subst\u00e2ncia ativa e que podem ser usadas para desinfec\u00e7\u00e3o da superf\u00edcie. As formula\u00e7\u00f5es de PAA mais relevantes cont\u00eam\u00a0PAA e per\u00f3xido de hidrog\u00eanio como subst\u00e2ncias ativas.
\nAl\u00e9m disso, s\u00e3o indicados testes de efic\u00e1cia viricida para alguns desses produtos.
\nA efic\u00e1cia viricida do detergente \u00e0 base de \u00e1cido perac\u00e9tico foi testada contra Adenov\u00edrus, Influenza H1N1, Influenza H5N2, Poliov\u00edrus e Vaccinia, utilizando o EN14476 (teste de suspens\u00e3o quantitativa para avalia\u00e7\u00e3o da atividade viricida em medicina) e EN17111 (ensaio quantitativo de portadores para avalia\u00e7\u00e3o da atividade viricida dos instrumentos utilizados na \u00e1rea m\u00e9dica).
\nPortanto, as formula\u00e7\u00f5es devem ser dilu\u00eddas em \u00e1gua nas propor\u00e7\u00f5es indicadas nas informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas correspondentes. Em qualquer caso, as instru\u00e7\u00f5es e precau\u00e7\u00f5es detalhadas nas fichas t\u00e9cnicas e fichas de seguran\u00e7a de cada produto devem ser seguidas.<\/p>\n
fuente original: https:\/\/foodsafetybrazil.org\/acido-peracetico-eficaz-contra-coronavirus\/<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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